Molekulare Küche

Perfekt zu Sushi

Die Wasabi-Paste von Kingzest.

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Textura Artikel
091450
091450

Herba Cuisine Basic Textur (Standard) (Kis 12x1,5kg Sch)



Sch 1,5kg Kis 12x1,5kg Sch Kilogramm/ Liter

(Sch 1,5kg)

029958
029958

Sosa Raspberry Crispy 2-10mm gefriergetrocknet (Ktn 6x300g Gl)



Gl 300g Ktn 6x300g Gl Kilogramm/ Liter

(Gl 300g)

015030
015030

Sosa Sojalecithin (Lecitina de Soja) (Ktn 6x400g Ds)



Ds 400g Ktn 6x400g Ds Kilogramm/ Liter

(Ds 400g)

001250
001250

Textura Gelierung Agar E406 (Ds 500g)



Ds 500g Ktn 24x500g Ds Kilogramm/ Liter
006793
006793

Textura Pro Espuma "Sosa" (für heiße Espumas) 500g (Ds 500g)



Ds 500g Kilogramm/ Liter
006792
006792

Textura Pro Espuma "Sosa" (für kalte Espumas) 700g (Ds 700g)



Ds 700g Kilogramm/ Liter