Schließen
Molekulare Küche
| Art.-Nr. | Artikel | VKE | Merkmal | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Textura Artikel | |||||
|
014739
014739
|
Früchtekaviar "Balsamico Essig" 350g,Perlgrösse 5mm (Gl 350g) |
Gl 350g Kilogramm/ Liter | |||
|
014802
014802
|
Früchtekaviar "Cassis" 200g (Gl 200g) |
Gl 200g Kilogramm/ Liter | |||
|
091450
091450
|
Herba Cuisine Basic Textur (Standard) (Kis 12x1,5kg Sch) |
Sch 1,5kg
Kis 12x1,5kg Sch
Kilogramm/ Liter
(Sch 1,5kg) |
|||
|
026543
026543
|
Sosa Lebensmittelfarbe Zitronengelb 50g Puder wasserlöslich (Ds 50g) |
Ds 50g Kilogramm/ Liter | |||
|
029958
029958
|
Sosa Raspberry Crispy 2-10mm gefriergetrocknet (Ktn 6x300g Gl) |
Gl 300g
Ktn 6x300g Gl
(Gl 300g) |
|||
|
014736
014736
|
Sosa Rote Bete Pulver,gefriergetrocknet 300g (Ds 300g) |
Ds 300g Kilogramm/ Liter | |||
|
015030
015030
|
Sosa Sojalecithin (Lecitina de Soja) (Ktn 6x400g Ds) |
Ds 400g
Ktn 6x400g Ds
Kilogramm/ Liter
(Ds 400g) |
|||
|
001250
001250
|
Textura Gelierung Agar E406 (Ds 500g) |
Ds 500g Ktn 24x500g Ds Kilogramm/ Liter | |||
|
006793
006793
|
Textura Pro Espuma "Sosa" (für heiße Espumas) 500g (Ds 500g) |
Ds 500g | |||
|
006792
006792
|
Textura Pro Espuma "Sosa" (für kalte Espumas) 700g (Ds 700g) |
Ds 700g Kilogramm/ Liter | |||
