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Molekulare Küche
| Art.-Nr. | Artikel | VKE | Merkmal | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Textura Artikel | |||||
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014739
014739
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Früchtekaviar "Balsamico Essig" 350g,Perlgrösse 5mm (Gl 350g) |
Gl 350g Kilogramm/ Liter | |||
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014802
014802
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Früchtekaviar "Cassis" 200g (Gl 200g) |
Gl 200g Kilogramm/ Liter | |||
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091450
091450
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Herba Cuisine Basic Textur (Standard) (Kis 12x1,5kg Sch) |
Sch 1,5kg
Kis 12x1,5kg Sch
Kilogramm/ Liter
(Sch 1,5kg) |
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026543
026543
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Sosa Lebensmittelfarbe Zitronengelb 50g Puder wasserlöslich (Ds 50g) |
Ds 50g Kilogramm/ Liter | |||
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023994
023994
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Sosa Peta Zeta neutral (Knallbrause) 750g (Ds 750g) |
Ds 750g Kilogramm/ Liter | |||
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015030
015030
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Sosa Sojalecithin (Lecitina de Soja) (Ktn 6x400g Ds) |
Ds 400g
Ktn 6x400g Ds
(Ds 400g) |
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011544
011544
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Sosa Textura Sojalecithin (Lecitina de Soja) 500g (Ds 500g) |
Ds 500g Ktn 6x500g Ds Kilogramm/ Liter | |||
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001250
001250
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Textura Gelierung Agar E406 (Ds 500g) |
Ds 500g Ktn 24x500g Ds Kilogramm/ Liter | |||
