Molekulare Küche

Produkte: (  1 - 9 von 9  )
Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Textura Artikel
091450
091450

Herba Cuisine Basic Textur (Standard) (Kis 12x1,5kg Sch)



 Sch 1,5kg Kis 12x1,5kg Sch Kilogramm/ Liter

(Sch 1,5kg)
026543
026543

Sosa Lebensmittelfarbe Zitronengelb 50g Puder wasserlöslich (Ds 50g)



 Ds 50g Kilogramm/ Liter
029958
029958

Sosa Raspberry Crispy 2-10mm gefriergetrocknet (Ktn 6x300g Gl)



 Gl 300g Ktn 6x300g Gl

(Gl 300g)
014736
014736

Sosa Rote Bete Pulver,gefriergetrocknet 300g (Ds 300g)



 Ds 300g Kilogramm/ Liter
015030
015030

Sosa Sojalecithin (Lecitina de Soja) (Ktn 6x400g Ds)



 Ds 400g Ktn 6x400g Ds Kilogramm/ Liter

(Ds 400g)
001250
001250

Textura Gelierung Agar E406 (Ds 500g)



 Ds 500g Ktn 24x500g Ds Kilogramm/ Liter
006793
006793

Textura Pro Espuma "Sosa" (für heiße Espumas) 500g (Ds 500g)



 Ds 500g
006792
006792

Textura Pro Espuma "Sosa" (für kalte Espumas) 700g (Ds 700g)



 Ds 700g Kilogramm/ Liter
032296
032296

Xanthan Verdickungsmittel/Texturgeber 600g Töufood Xanthan/Xantan (Ds 600g)



 Ds 600g