FleischPlus Rind

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
FleischPlus Rind
047460
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+Färsen-Schaufelstück SB (kg)
Frische Schaufelstücke von der Färse, Stückgewicht ca. 1,5 kg. Teilstück der Schulter, eignet sich zum Schmoren oder Braten.



kg
084883
084883

+Schaufelstück vom Jungbullen (ca.1,5kg/St) (kg)



kg ST
047458
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Färsen Falsches Filet SB, St.1,3-1,5kg (kg)
Stückgewicht ca. 1,5 kg, aus norddeutscher Haltung, sehr schönes Bratenfleisch, auch für Gulasch. Gefällt durch die Form und immer gleichbleibend große Scheiben.



kg
047459
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Färsen-Brust schier,ohne Knochen SB (ca.2,5-4kg/St) (kg)
Frische Rinderbrust von der Färse, Stückgewicht ca. 1,7 kg. Das Kernstück der Rinderbrust aus magerem, ganz leicht marmoriertem Fleisch zum Kochen. Garant für eine kräftige Brühe.



kg ST Kiste 4Stück Lage 8Kis Pal 32Ktn
047455
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Färsen-Entrecote SB Fleischplus St.ca.2kg (kg)
Frische Entrecôtes von der Färse, Stückgewicht ca. 2 kg, aus norddeutscher Haltung. Zwischenrippenstück von der Färse. Sehr beliebtes Steak, weil es durch das Fettauge besonders zart und saftig ist.



kg
047448
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Färsen-Filet ohne Kette SB (1,5kg-2,1kg/St) (kg)
Stückgewicht ca. 1,8 kg, aus norddeutscher Haltung. Sehr zart und geschmackvoll, für Medaillonsteaks oder auch im Ganzen rosa zu bratendes Fleisch.



kg ST KIS LAG PAL
047449
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Färsen-Roastbeef/Rumpsteak o.Kn.o.Kette SB (3,5-5kg/St) (kg)
Stückgewicht ca. 4 kg, aus norddeutscher Haltung. Für saftige, kernige Steaks aus dem Rücken geschnitten, besonders aromatisch im Geschmack u. a. durch den typischen Fettrand. Ideal als kaltes Roastbeef dünn aufgeschnitten.



kg ST Kiste 4 St Lage 8Kis Pal 32Kis
042190
042190

Färsen-Semerrolle SB (1,4-2,2kg/St) (kg)
Frische Semerrolle, von der Färse, Stückgewicht ca. 1,4 - 3,2 kg, auch Schwanzstück, Bodenschlegel oder Beinscherzel genannt, ist ein hochwertiges Rinderteilstück aus der Keule zum Schmoren, Braten oder für Geschnetzeltes



kg
047450
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Färsen-Steakhüfte o.Deckel SB (2,5-3kg/St) (kg)
Stückgewicht ca. 2 kg, aus norddeutscher Haltung. Ideales Steakfleisch mager und aromatisch aus dem Herzstück der Hüfte geschnitten.



kg St 2,5-3kg Kiste 6 St Lage 8Kis Pal 32Kis
047453
047453

Färsen-Tafelspitz SB (1,5-2kg/St) (kg)
Frischer Tafelspitz, von der Färse, Stückgewicht ca. 1,5 - 2 kg. Aus norddeutscher Haltung, schmeckt mit Meerrettichsauce oder auch als zartes Schmorfleisch mit leichter Fettkante.



kg St 1,5-2kg Kiste 10xca.2kg St Lage 8Kis Pal 32Kis