Schweinefleisch

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Schweinefleisch
014420
014420

+Hackfleisch gemischt Schwein/Rind Körnung 3mm Pck 5kg (kg)
Frisches gewolftes Hackfleisch<br>aus 50% Schweinefleisch<br>und 50% Rindfleisch<br>(Herkunft 4xD)



kg
010153
010153

+hintere Surhaxe D gepökelt vlies St.ca.900, Pack.ca 4,0 kg (kg)
In Beize eingelegte Haxe mit Zwiebeln, Wacholderbeeren ganz, Kümmel und Lorbeerblättern



kg
061856
061856

+Schweine Schulter Hohl ausgelöst mit Schwarte St.ca 5kg E2 ca 20 kg (kg)
Schweineschulter, frisch schier vacu



kg ST KTN
011524
011524

+Schweine Schulter schier o.Kn. St.ca. 4kg E2 ca.20kg o. Schwarte (kg)
Von Knochen, Knorpeln, Drüsen, Gelenkkapseln befreit.



kg ST KTN
012906
012906

+Schweine-Flomen (kg)
Ideal für die Herstellung von Schweineschmalz, zum Auslassen z.B. als Bratenfett oder Friteusenfett



kg
015119
015119

+Schweine-Kopf im Ganzen 6-8kg frisch (kg)
Schweine-Kopf im Ganzen (nicht gespaltet) mit Backe und Schwarte,<br>mit Ohrmuschel und Zunge, ohne Augen, ohne Borsten



kg
047243
047243

+Schweine-Lende o.Kn.mit Speck/Schwarte St. ca. 3-5kg vac. (kg)



kg
020968
020968

+Schweine-Rückenspeck ohne Schwarte St.2,0-4,0kg (kg)
Schweine-Rücksenspeck ohne Schwarte



kg
022826
022826

+Schweine-Schlegel mit Knochen mit Schwarte St.ca. 13 bis 15kg (kg)
Frischfleisch- lagern bei: <=4°C



kg
020153
020153

+Schweine-Vlieshaxen mit halber Schwarte vom Schlegel (kg)
Frischfleisch- lagern bei: <=4°C



kg
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