TK Hirsch

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
TK Hirsch
054170
054170

TK Hirschbraten a.d.Schulter o.Kn. St.ca.0,6kg-4kg/Ktn.ca.8kg......... (kg)
von erfahrenen Wildmetzgern abfallfrei zugeschnittene Bratenstücke aus der dicken Schulter



kg ST KTN
048126
048126

TK Hirschedelgulasch SB Blatt o.Wade 30/40g vac. (Ktn 4x2,5kg Btl)
nur aus der Schulter, handgeschnitten, saftig und zart, ohne Fett und Sehnen



KG Btl 2,5kg Ktn 4x2,5kg Btl Lage 12Ktn Pal 48Ktn Kilogramm/ Liter
046805
046805

TK Hirschedelgulasch vac.kg.. 1252592000 (Ktn 4x2,5kg Btl)



KG Btl 2,5kg Ktn 4x2,5kg Btl Lage 12Ktn Pal 72Ktn Kilogramm/ Liter

(Btl 2,5kg)

043195
043195

TK Hirschfilet cryo NZ kg... Btl.ca.1,5-2kg/Ktn.ca.10kg (kg)



kg ST KTN
034092
034092

TK Hirschkalbskeulen mit Knochen St.ca.4-7kg, Ktn ca.20kg vac. (kg)
Hirschkalbskeule mit Knochen einzeln vacuum tiefgefroren



kg
043191
043191

TK Hirschkeule 4er Schn.o.Kn. vac.St ca.0,5-1,8kg,Ktn.ca.8-10kg,Ktn 8-10St, Ober/Untersch/Kugel/Hüf mit Silberhaut (kg)
Keule wird entlang der natürlichen Muskelverläufe in Oberschale, Unterschale, Hüfte und Nuss zerlegt<br>und sauber zugeputzt, mit Deckel und Silberhaut.<br><br>Farbe: rot, dunkelrot, arttypisch<br>Geruch: frisch nach Hirsch, arttypisch<br>Geschmack: frisch nach Hirsch, arttypisch<br>Konsistenz: nach dem Auftauen: schnittfest, federnd



kg KTN
043188
043188

TK Hirschkeulen mit Knochen St. ca. 9-13 kg, Kt. ca. 17-20 kg (kg)
Aussehen: arteigen<br>Konsistenz: schnittfest<br>Geschmack/Geruch: arttypisch, abgerundet, frei von Fremdgeruch u.-geschmack



kg ST KTN
054171
054171

TK Hirschkeulen ohne Knochen St.ca.8kg,Ktn ca.16 kg (kg)
aus Neuseeland, mit feinem Wildgeschmack für die gehobene Küche. Gut portionierbar, da ohne Knochen



kg ST KTN
040029
040029

TK Hirschrücken mit Knochen St.ca. 6-8kg, Ktn ca.20kg (kg)
das edelste Stück vom Hirsch, blank bis auf die Silberhaut. Ein sehr zartes Fleisch zum Kurzbraten. Top-Qualität für die gehobene Küche



kg ST KTN
056231
056231

TK Hirschrücken o.Kn.St.ca.1,2-3kg, Ktn ca.6-14kg,Ktn ca.4-8St, (kg)
TK Hirschrücken, ohne Knochen



kg
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