TK Wild

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
TK Hirsch
054170
054170

TK Hirschbraten a.d.Schulter o.Kn. St.ca.0,6kg-4kg/Ktn.ca.8kg......... (kg)
von erfahrenen Wildmetzgern abfallfrei zugeschnittene Bratenstücke aus der dicken Schulter



kg ST KTN
048126
048126

TK Hirschedelgulasch SB Blatt o.Wade 30/40g vac. (Ktn 4x2,5kg Btl)
Hirschschulter ohne Wade, Keule, Rücken wie gewachsen



KG Btl 2,5kg Ktn 4x2,5kg Btl Lage 12Ktn Pal 48Ktn Kilogramm/ Liter
046805
046805

TK Hirschedelgulasch vac.kg.. 1252592000 (Ktn 4x2,5kg Btl)



KG Btl 2,5kg Ktn 4x2,5kg Btl Lage 12Ktn Pal 72Ktn Kilogramm/ Liter

(Btl 2,5kg)

043195
043195

TK Hirschfilet cryo NZ kg... Btl.ca.1,5-2kg/Ktn.ca.10kg (kg)



kg ST KTN
034092
034092

TK Hirschkalbskeulen mit Knochen St.ca.4-7kg, Ktn ca.20kg vac. (kg)
Hirschkalbskeule mit Knochen einzeln vacuum tiefgefroren



kg
043191
043191

TK Hirschkeule 4er Schn.o.Kn. vac.St ca.0,5-1,8kg,Ktn.ca.8-10kg,Ktn 8-10St, Ober/Untersch/Kugel/Hüf mit Silberhaut (kg)
Keule wird entlang der natürlichen Muskelverläufe in Oberschale, Unterschale, Hüfte und Nuss zerlegt<br>und sauber zugeputzt, mit Deckel und Silberhaut.<br><br>Farbe: rot, dunkelrot, arttypisch<br>Geruch: frisch nach Hirsch, arttypisch<br>Geschmack: frisch nach Hirsch, arttypisch<br>Konsistenz: nach dem Auftauen: schnittfest, federnd



kg KTN
043188
043188

TK Hirschkeulen mit Knochen St. ca. 9-13 kg, Kt. ca. 17-20 kg (kg)
Aussehen: arteigen<br>Konsistenz: schnittfest<br>Geschmack/Geruch: arttypisch, abgerundet, frei von Fremdgeruch u.-geschmack



kg ST KTN
054171
054171

TK Hirschkeulen ohne Knochen St.ca.6-10kg,Ktn ca.18kg (kg)
Stückgewicht ca. 8 kg, aus Neuseeland, mit feinem Wildgeschmack für die gehobene Küche. Gut portionierbar, da ohne Knochen



kg ST KTN
040029
040029

TK Hirschrücken mit Knochen St.ca. 6-8kg, Ktn ca.20kg (kg)
das edelste Stück vom Hirsch, blank bis auf die Silberhaut. Ein sehr zartes Fleisch zum Kurzbraten. Top-Qualität für die gehobene Küche



kg ST KTN
056231
056231

TK Hirschrücken o.Kn.St.ca.1,2-3kg, Ktn ca.6-14kg,Ktn ca.4-8St, (kg)
TK Hirschrücken, ohne Knochen



kg
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